O crescimento do setor alimentício tailandês impulsiona o aumento das importações de pasta de tomate no Sudeste Asiático.

Bangkok — A indústria de processamento de alimentos da Tailândia vem se expandindo há anos, e o ingrediente que silenciosamente une grande parte dela é o extrato de tomate. O produto concentrado, feito a partir do cozimento e redução de tomates maduros, é essencial em molhos, refeições prontas, macarrão instantâneo e cozinhas de hotéis. À medida que as exportações de alimentos tailandeses atingem novos patamares e a produção regional de alimentos cresce, a demanda por importações de extrato de tomate está aumentando — e observadores do setor dizem que a tendência ainda tem espaço para crescer.

As exportações de alimentos da Tailândia continuam batendo recordes.

A Tailândia consolidou sua posição como uma potência global na indústria alimentícia em 2024, quando as exportações de alimentos atingiram o recorde de 1,6 trilhão de baht e o país figurou entre os doze maiores exportadores de alimentos do mundo, segundo dados oficiais de comércio exterior. O setor de processamento de alimentos tem sido um dos principais responsáveis ​​por esse sucesso, exportando condimentos embalados, produtos enlatados e refeições congeladas prontas para consumo para mercados na Ásia, Europa e Estados Unidos. Por trás desse motor de exportação, existe uma realidade simples do lado da oferta: muitas linhas de alimentos processados ​​dependem de ingredientes semiacabados importados, e o extrato de tomate está entre os mais utilizados.

O que está impulsionando a demanda por Pasta de tomate

Diversas tendências convergentes estão impulsionando o consumo. A recuperação do turismo internacional fez com que o volume de reservas em hotéis, restaurantes e serviços de catering se aproximasse dos níveis pré-pandemia, e os pratos à base de tomate continuam sendo itens básicos tanto em cardápios ocidentais quanto asiáticos. Ao mesmo tempo, a mudança nos estilos de vida aumentou a demanda por alimentos práticos — molhos prontos para cozinhar, pacotes de macarrão instantâneo e refeições congeladas utilizam extrato de tomate como ingrediente base. Relatórios do setor também apontam para um crescimento sólido no segmento de temperos e molhos da Tailândia, uma das categorias de exportação de alimentos que mais crescem no país.

Do lado da oferta, a produção tailandesa de tomate é voltada principalmente para o mercado de produtos frescos, onde a fruta é vendida para consumo direto. Os volumes de processamento são limitados, o que faz com que os fabricantes locais dependam da importação de pasta de tomate — geralmente enviada em sacos assépticos, tambores ou latas — para suprir a demanda. Esse desequilíbrio estrutural significa que a demanda por importações dificilmente diminuirá, mesmo em anos de boas safras nacionais.

Sudeste Asiático: um conjunto de demanda regional

A Tailândia não está sozinha. Fabricantes de alimentos e bebidas em todo o Sudeste Asiático — no Vietnã, Indonésia, Filipinas e Malásia — estão investindo em novas capacidades, criando uma demanda regional por produtos processados ​​à base de tomate. O comércio dentro da região também está se intensificando: dados oficiais mostram que o comércio agroalimentar entre a China e a ASEAN cresceu 8,9% nos primeiros dez meses de 2025, com os alimentos processados ​​entre as categorias de crescimento mais rápido.

Para os importadores, a escolha de fornecedores aumentou. A China, maior produtora mundial de tomates, tornou-se uma importante fonte de extrato de tomate para compradores do Sudeste Asiático, graças às grandes bases de processamento em Xinjiang e aos preços competitivos de produtos de qualidade padrão, como o concentrado duplo com 28-30% de Brix. Os produtores da Turquia, Itália e Estados Unidos atendem ao segmento premium do mercado, onde os compradores pagam mais pela origem e pelos padrões de processamento.

O que os compradores devem observar em 2026

Especialistas do setor aconselham os importadores a ficarem atentos a três fatores. Primeiro, as condições climáticas da safra: a produção de tomate nas principais regiões produtoras tornou-se mais instável, e a oferta global restrita pode elevar rapidamente os preços da pasta. Segundo, as especificações de qualidade: os níveis de Brix, a cor, a acidez e os limites de resíduos variam conforme a qualidade e o mercado, portanto, os compradores devem solicitar relatórios de testes laboratoriais e certificações, como... HACCP, ISO ou BRC Antes de se comprometer. Terceiro, embalagem: as opções assépticas de bag-in-drum e a granel são mais econômicas para usuários industriais, enquanto os formatos de sachê e lata são adequados para distribuição no varejo e em serviços de alimentação. Distribuir os pedidos entre dois ou três fornecedores é amplamente recomendado para gerenciar tanto o risco de preço quanto a confiabilidade da entrega.

Panorama

Com as exportações de alimentos da Tailândia ainda em trajetória ascendente e a indústria alimentícia regional em expansão, a perspectiva para as importações de pasta de tomate permanece positiva. Produtores chineses, como... AHCOF, que opera processamento de pasta de tomate Com instalações próprias e exportações para mercados na Ásia e na África, os fornecedores estão entre os que fortalecem sua presença no Sudeste Asiático. Para os compradores de alimentos, a conclusão prática é simples: o extrato de tomate não é mais uma mercadoria para ser comprada por impulso, mas um ingrediente estratégico que vale a pena planejar com bastante antecedência da alta temporada.